こんにちは、皮膚科専門医の玉城有紀です。
「生のフルーツや野菜を食べると、なぜか口の中や喉がイガイガ・ピリピリする…」 そんな経験をしたことはありませんか？
花粉食物アレルギー症候群とは？原因は「交差反応」
花粉食物アレルギー症候群とは、食べ物によるアレルギー反応である「口腔アレルギー症候群」の一種です。もともと花粉症をお持ちの方が、生の野菜や果物、豆などを食べたときに起こるアレルギー症状のことを指します。
では、なぜ花粉症の人が食べ物でアレルギーを起こすのでしょうか？ その原因は「交差反応」にあります。
症状の特徴｜なぜ「口の中」にだけ症状が出やすいの？
「なぜ口の中や喉にばかり症状が出やすいの？」と疑問に思うかもしれません。 それは、口の中は食品が直接触れるため、アレルゲンがダイレクトに粘膜に作用するからです。一方で、飲み込んで胃や腸で消化されると、アレルゲンの構造が壊れてしまうため、口の中以外の全身には症状が出にくいという特徴があります。
加熱すれば食べられることも多い
このアレルゲンは熱に弱いという性質を持っています。 そのため、生のまま食べるとアレルギー症状が出る野菜や果物でも、加熱調理したものや、ジャム、缶詰などであれば症状が出にくいことがほとんどです。
要注意！花粉症と関係がある食物
アレルギーの原因となる食物は、あなたが「どの植物の花粉症を持っているか」によって変わってきます。ここでは、代表的な花粉と関連しやすいフルーツや野菜をご紹介します。
●バラ科： リンゴ、サクランボ、桃
●ウリ科： メロン、スイカ
アレルギーの検査方法について
「自分が花粉食物アレルギー症候群かどうか知りたい」「原因の食べ物を特定したい」という場合、以下のような検査を行います。
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プリックテスト 原因と疑われる生野菜や果汁を針につけ、皮膚に浅く穴をあけて反応が出るか（赤く腫れるか）を調べる検査です。
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経口負荷試験 実際に疑われる食物を食べてみて、反応があるかどうかを確かめる検査です。ただし、この検査は重篤なアナフィラキシーショックを起こす危険性があるため、万が一ショックが起きた時でもすぐに対応できる、大学病院などの大きな病院で行うのが原則です。
関連するアレルギー「ラテックス・フルーツ症候群」にも注意
これは、天然ゴム（ラテックス）にアレルギーがある方が、特定のフルーツを食べたときに口の中がピリピリする症状です。特に、バナナ、キウイ、アボカド、栗などを食べた際に起こりやすいとされていますので、ゴム手袋などで肌荒れを起こしやすい方は注意が必要です。
もし症状が出てしまったら？正しい対処法
もし、食事中に口の中がイガイガするなどの症状が出た場合は、以下の手順で落ち着いて対処してください。
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すぐに吐き出す 無理に飲み込まず、口の中にある食べ物をすぐに出してください。
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抗アレルギー薬を内服する お手持ちの抗アレルギー薬（花粉症の薬など）があれば服用します。
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救急外来を受診する 息苦しさ（呼吸困難）や、強い吐き気、全身の蕁麻疹など、重い症状が現れた場合はアナフィラキシーの危険があるため、迷わず救急外来を受診してください。
まとめ
花粉食物アレルギー症候群は、花粉症の方にとって身近なリスクです。「フルーツを食べると口が痒いのは気のせいかな？」と放置せず、症状が出た食べ物はなるべく生で食べるのを控えることが大切です。
気になる症状がある方や、ご自身のアレルギーの原因を詳しく知りたい方は、ぜひお近くの皮膚科やアレルギー科にご相談ください。
